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正宗原种“烟薯25号”,在家轻松烤出甜糯流蜜的街边同款烤红薯!

一烤流蜜,软糯甘甜烟薯25号专为烤红薯而生天冷就想吃这一口这次自己在家也能做

天气一冷,想吃烤红薯的心就更按耐不住了。

热腾腾的烤红薯,小心撕开外皮,香甜和温暖扑面而来。软糯甘甜的薯肉,流着油亮亮的蜜,咬一口,是从舌尖到胃满满的幸福感。

正宗原种“烟薯25号”来啦

如果说有一种红薯是专门为烤红薯而生,那一定是“烟薯25号”,一烤就流蜜,无丝无筋,甘甜软糯让人爱不释口,是这个冬天不可错过的限定美味。

一烤流蜜的烟薯25号,凭什么是冬天烤薯界的“扛把子”?

烤红薯是寒风下的治愈,香喷喷的一块捧在手心,边暖手边解馋。是走在路上冷不丁闻到薯香,立刻旋转360度扫描到大铁桶,如获至宝的惊喜。人们总能在对烤红薯的爱中找到共鸣。

为烤而生的“烟薯25号”,是这个寒冷冬天里温暖的代名词。修长纺锤形“身姿”和薄如蝉翼的红紫“肌肤”下,藏着甘甜沁心、黄澄明亮的“内在”。

纺锤形“身姿”,才能一烤就软

烘烤中的“烟薯25号”,十米开外都能闻到甜甜的薯香。一烤就软的烟薯,直到表皮微微炸开,流出蜂蜜一样的滋滋冒泡糖汁,才算宣告烘烤结束。

捧在手里热乎乎的刚刚好,撩人的薯香,让人忍不住口舌生津,橙黄还带着点桔红的薯肉,溏心流蜜,吃到嘴里顷刻融化,甜、绵、软、糯多重口感交织,让人想多留它停驻,却又耐不住肚子的期盼,只得让这口美妙早早“归顺”自己!

溏心流蜜,软糯甘甜的烤红薯,治愈整个冬天

当然不是所有的红薯都适合拿来烤。有时候烤不出流蜜溏心的红薯,不是你的烤法有问题,而且选错了品种。

目前我们常见的红薯四大品种:白心红薯、紫心红薯、红心红薯和黄心红薯,口味各有千秋。

隔着屏幕也能闻见浓郁薯香

白心薯淀粉含量较高,口感较面,一般被用来制作红薯粉条。紫心薯口感不错,但花青素含量在烤制过程中会损失很大,得不偿失。红心和黄心薯,凭借含水量、含糖量高,更加甘甜顺口,是众望所归的高“烤”状元。

而烟薯25,则是黄心薯队伍里的“黑马”,在外形、色泽、口感和风味上都更胜一筹,可谓是烤红薯界的“扛把子”!

农科院精心选育,山地种植出正宗原种烟薯!

“烟薯25号”的来头不小,是由烟台市农科院精心选育,在2011年全囯甘薯食用品质组竞赛中,食味被评为“好味状元”。

虽然烟薯25号全国各地都在引种,但产出的烟薯品质参差不齐,究其原因,还是种子源头的区别。

好种源是烟薯25号好吃的根本

烟薯的种子,分为原原种(非常稀有)、原种(稀有)、一二三代烟薯(多)。其中,原原种、原种苗是不带病菌的,是健康的烟薯,而且比后代烟薯甜很多,更有烟薯味。

纯正的“原原种”是由农科院研发,一般一个地区只有一家能有这样的“殊荣”,种出原种烟薯。这次风物君为大家找到的就是有授权的烟薯25号供应商,所以口感更优。

山地种植出的烟薯,口感更优

他们在河北唐山耕耘了几十年,拥有3000亩高品质的烟薯基地。山地沙性土壤,透气性好,且含有丰富的矿物质元素,尤其适合烟薯生长。

当地农户坚持绿色种植,不使用膨大剂、甜味素,不催熟,通过专业机构的农残检测,全部合格!

白色汁液是它新鲜的证明

为了保持大家收到货的新鲜度,包装时烟薯会带一点沙土发货,珍珠棉逐根包裹,额外加硬纸箱后,顺丰发出,保证收货体验。

身怀“十八般做法”,好烟薯是当之无愧的“解馋王”!

烟薯25号作为一种健康的粗粮主食,营养含量高,热量却很一般,饱腹解馋的同时,还没有“罪恶感”,简直是美好肉体的“护身符”。

同时既可作主食、又可当零食,忙时抵正餐、闲时成甜点,它身怀“十八般武艺”,一出场就稳得住 “解馋”的大局。

Part1:烤着吃

在家做口味正宗的烤红薯,最好有烤箱的“加持”。

送入烤箱前,用纸巾将烟薯表面的水分吸干,包裹上锡纸锁住薯肉水分。烤20分钟后,翻面再烤20分钟,直到烟薯 “真心服软”,就可以盛盘上桌,家里有空气炸锅的,也可以按照这样方法操作,开启一场“薯与你”的完美邂逅。

经过烤箱“历练”,烟薯才能“做更好的自己”

Part2:蒸着吃

蒸红薯,也是常见的“桌上客”。

烟薯洗净后,不要削皮或者切块,直接放入锅中,大火蒸20分钟。时间到后,先别揭开锅盖,继续焖20分钟,让烟薯“休息”一会,吃起来会更加原汁原味、香甜可口。

Part3:微波炉也能做着吃

家里没有烤箱,但是又想获得烟薯的香甜软糯,掌握“驯服”烟薯小诀窍必不可少,用微波炉也可以达到。

烟薯洗净后不控干水分,直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。将包好的烟薯放入微波炉中,用高火烘烤4分钟。然后将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤4分钟。

需要注意的是,每一台电器的功率和红薯的大小都不一样,所以在现实烤制过程中,可根据具体情况调节烤制温度的高低和时间的长短。

皮薄如纸,一撕就开

当然除了烤、蒸,还可以炖汤、煮粥,有了烟薯的加持,寡淡的汁水都有了甜蜜的味道。各种色香味俱佳菜品,芝士焗红薯、拔丝红薯、红薯饼、红薯干,各种让人流口水的甜点,红薯奶酪蛋糕,红薯千层、红薯蛋糕、红薯圆子......只有你想不到,没有它做不到。

暖fufu的烤红薯,让这个冬天变得暖胃又暖心!正宗的原种烟薯25号非常难得,趁着这次有价格优惠,热气腾腾的烤红薯,就安排上吧!

温馨提示:大家收到烟薯后,建议放一放,让它体内成分进行糖化后,口感更佳。这次的烟薯是在山东仓库糖化后再发货的,大家可以到货直接烤着吃。

- END -    文 | 猫猫摄影 | 朱梦菲 

本文部分图片由供货商提供



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